ゴマサバ


大きさ

15cm~50cm

主な釣り方

貪欲な魚で、サビキ・カゴ・フカセ・ルアー等、何でも釣れます。

桟橋では夕方から夜にかけてよく群れが現れます。

食味

身が柔らかくて、脂が少なくて、足が早いと三拍子そろった魚。食べられないことはありませんが食べない人も多いです。火を通すとバサバサになります。

よく釣れるので美味しく食べる方法をいろいろ試してみましたが個人的には〆鯖が1番美味しかったです。

実績ポイント 前浜桟橋多幸湾桟橋
コメント

ゴマサバがブランド化されて高級魚になっているところ(高知の清水サバなど)もあるようなのですが、神津島のゴマサバは脂がなく、釣れてもほとんど持って帰りません。持って帰ると奥さんに怒られると言う人もいます。

基本的に市場価値はほとんど無い魚のようですが、たくさん獲れるので、大島などではゴマサバの活用方法を研究しているそうです。